Strufolli para adoçar seu Natal e enfeitar sua mesa
No Tim-tim por Tim-tim, Alê Marcondes ensina uma receita deliciosa: Strufolli.
22/12/2017 10:11
STRUFOLLI
Ingredientes da massa
- 300gr de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 20 gr de manteiga
- 2 colheres de rum ou pinga
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- óleo para fritura
- nozes grandes picadas em quatro partes
- cerejas com cabinho para decorar
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e trabalhe a massa até ficar bem homogênea. Faça pequenos rolos e corte bolinhas do tamanho de nhoque.
Numa panela grande aqueça o óleo e frite o Struffoli. Reserve
Ingredientes da calda
- 250 ml de mel
- 2 colheres de sopa de açúcar
- gotas de baunilha
Modo de preparo
Em uma panela coloque o açúcar e o mel e ferva por 2 minutos, acrescente a baunilha e quando a calda estiver em ponto de fio desligue e regue o Struffoli misturado com as nozes e vá mexendo delicadamente.
Deixe esfriar um pouco e com as mãos molhadas vá colocando as bolinhas em uma travessa dando o formato de um cone.
Decore com as cerejas.
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