Torta de damasco... que delícia!
A Alê caprichou nessa torta de damasco linda e saborosa!
29/12/2017 12:00
TORTA DE DAMASCO
Massa
Ingredientes
1 ½ xícara de chá de aveia em flocos
½ xícara de chá de nozes moídas
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa mel
1 colher de chá de essência de baunilha
Massa
Modo de fazer
Numa tigela junte todos os ingredientes e misture bem até a massa ficar homogênea. Unte uma forma redonda de 22 cm. Abra a massa com as mãos, forrando o fundo e as laterais da forma. Leve à geladeira por 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a borda comece a dourar. Reserve.
Recheio
Ingredientes
300 g de damasco doce
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
suco de ½ limão
Recheio
Modo de fazer
Coloque os damascos em uma panela, juntamente com a água e deixe hidratar por alguns minutos. Leve ao fogo médio por 30 minutos ou até que estejam macios. Adicione o açúcar e o suco de limão e deixe ferver até adquirir consistência de geleia. Reserve.
Montagem
Coloque o recheio já frio sobre a torta assada, sirva em temperatura ambiente ou fria acompanhada de sorvete de creme.
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